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如意金錢卷

原料:

挪威三文魚200克、蘋果1個、熟黑芝麻適量。

調料:

海鹽、法式芥末醬。

做法:

1、將蘋果切成截面為1cm見方的長棍;

2、三文魚去皮,片成0.5cm厚的片;

3、取少量海鹽,均勻地抹在三文魚片上;

4、取一片三文魚片,放一根蘋果在上面,用魚片將蘋果卷起;

5、在三文魚卷上均勻地沾上熟黑芝麻,然後,改刀成厚度約1.5cm的片;

6、吃時沾法式芥末醬即可。
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